と　き　平成23年６月23日

ところ　企業組合内子ワイナリー

　企業組合内子ワイナリーでは、本年３月よりベリーＡ・ピオーネ白･巨峰を使用したワインを製造し、ワイン通の方々より大変好評を得ています。
今回、特区を活用したワイナリーとして四国初となる山ブドウを100％使用したワインの醸造について仕込みが行われました。
　ヤマブドウの果肉は小さく、今回醸造した70キロ分から生産されるのは約50リットルとの事で大変貴重なワインとなりそうです。
また、当日は沢山の取材があり、世界一小さなワイナリーは大変な注目を集めています。
肝心のワインの完成は、11月頃と少し先の話ですが、今から大変待ち遠しい限りです。